ビールの味わいを英語でどう伝える？トークライブ “CRAFT BEER NIGHT”で学んだ英語表現

English Hubでは、英語で読者の世界を広げるイベントを不定期で開催しています。11月にはクラフトビール総合情報メディア「My CRAFT BEER（※）」とのコラボレーションによるオンライントークライブ「CRAFT BEER NIGHT」を実施しました。

登壇者は、東京を代表する人気ブルワリーの一つ『デビルクラフト（DevilCraft） 』のMike Grant氏、English Hubの定期ミートアップ講師であり各地のブルワリーめぐりや新規オープンのバー・パブのチェックを欠かさないビール愛好家のTim。2人のトークを『My CRAFT BEER』編集長であり、クラフトビールのインポート事業を手掛けるファイブ・グッド株式会社代表の中村淳之介氏がモデレートしてくれました。

今回は、“CRAFT BEER NIGHT”で学んだクラフトビールにまつわる英語表現を紹介しながら、当日の様子をレポートします！

※My CRAFT BEER：クラフトビールに関する最新情報やイベント情報、ブルワリー、クラフトビールが飲めるレストランなどについて紹介しているクラフトビール総合情報メディア。
【URL】http://mycraftbeers.com/

目次

トークに入る前に、中村さん、Mikeさん、Timがそれぞれ用意してきたビールの銘柄を紹介してくれました。

Devil Craftのクラフトビールが3銘柄並びます。中村さんはケルシュ酵母（Kolsch yeast）で発酵させることで爽やかかつクリーンな後味とメモラブルなホップの風味が演出されているという「Hop Stange」。Mikeさんはオレンジの花、フルーツキャンディーのようなフレーバーとアロマが魅力の「Angel Crush」。Timはコロラド州のレフトハンドブルーイングとデビルクラフトのコラボレーションビール「Devil’s Left Hand」。

ビール紹介が終わったところでみんなで「Cheers!」と乾杯し、早速クラフトビールについてのトークが始まりました。

クラフトビールを英語で語ろう！

トークの主なテーマは下記の通り。

• クラフトビールの定義とは？
  What makes a craft beer a craft beer?
• クラフトビールと大手のビールの一番の違いは？
  What do you think is the biggest difference between craft beer and mass-produced beer?
• クラフトビールとの初めての出会いは？
  When and where did you hear about and experience a craft beer for the first time?
• （Mikeさんが）クラフトビールの醸造を始めたきっかけ／理由は？
  Why did you decide to brew craft beer?
• クラフトビールを醸造する上で一番難しいことは？
  What is the most difficult part about brewing craft beer?
• 日本のクラフトビール市場は成長中？
  Do you think that the craft beer and pub industry is on the rise in Japan?
• クラフトビールが飲める新規オープンの店をどうやって見つける？
  How do you usually find the newly opened pubs and bars which serve craft beer?
• 日本、アメリカ、イギリスでクラフトビール文化は異なる？それぞれの国でクラフトビールが飲まれるシーンや場所は？
  Do you think there are any differences in the beer drinking culture in Japan and in your country? In the UK and USA, when and where do people enjoy drinking craft beers?
• Devil Craftのビールの特徴は？
  What’s unique about DC’s beer?

クラフトビール好きだけでなく、「クラフトビールに興味はあるけど、あまり詳しくない」という人にとっても、これからよりクラフトビールを楽しめるような知識が得られるトークセッションが繰り広げられました。

クラフトビールにまつわる英語表現

ここでは、トークセッションの中で出てきたクラフトビールに関する表現をいくつかピックアップして紹介します。英語でビールについて語る機会があるなら、ぜひ覚えておきたいキーワードばかりです！

• full of flavor
  風味豊か
  ※full of 〜 〜でいっぱいの、〜で満たされた
• wide variety in color
  色合いが多様
  ※この場合の「in」は範囲を表す。「色において」というニュアンス。
  【例】high in calorie カロリーの高い
• alcohol levels
  アルコール度数
• mass-produced beer
  大量生産された
  ※mass 大きなかたまり
  【例】mass media マスメディア、大衆媒体
• craftsmanship
  職人技
  ※craftsman 職人
• artisanal beers made by small producers
  小規模な生産者によって作られた職人技のビール
  ※artisanal 職人技の
  「artisan（職人）」の形容詞
• brewery
  醸造所
  ※brewer 醸造者
  ※brew 醸造する
• ingredients
  材料
• imports
  輸入品
• fermentation
  発酵
  ※ferment 発酵させる
  【例】What decides the flavor is how well the yeast ferments the sugar water.
  （風味を決めるのは、イースト菌が砂糖水をどれだけよく発酵させるかだ。）
• word of mouth
  口コミ
  【例】I find craft beer bars by word of month.
  （クラフトビールのあるバーは口コミで見つけます。）
• reputation
  評判
• home drinking
  宅飲み
• edgy / sharp
  キレのある（味を表現する場合）

CRAFT BEER NIGHTに参加して

以前から興味はあったものの、知識には全く自信がなかったクラフトビール。CRAFT BEER NIGHTに参加してみると今まで知らなかったクラフトビールの定義や歴史、日本での広がりなど、今後クラフトビールを楽しむ上で役に立つような知識をたくさん得ることができました。

また、登壇者の会話を楽しみながら英語表現の幅が広がり、ただ英語を学習するのではなく、「英語で好きなことを学ぶ」「英語と興味のあることを掛け合わせる」ことによるモチベーションの高まりを改めて認識しました。

今回ご紹介した表現を念頭に、お気に入りのクラフトビールをたしなみつつ、その味わいを英語でどのように表せるかを考える贅沢なひとときを楽しんでみませんか？

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Bob

3ヶ月のロンドン滞在中に英会話にのめり込み、日本国内で自主学習×オンライン英会話にて英語を習得。英語対応コールセンター、外資系企業勤務などを経て、英会話スクールを運営。現在はフリーランスのオンライン英会話トレーナーとして活動中。

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